25 mar. – PASQUA, I pasticceri sardi produrranno dolci tipici

Oltre sessantamila quintali di uova e circa settantamila quintali di colombe ricoperte di glassa e mandorle renderanno la nostra Pasqua più dolce, per un giro di affari che in Italia movimenterà oltre 120 milioni di euro. In Sardegna saranno oltre milleseicento gli artigiani che, con i loro 3000 addetti, avranno il compito di portare sulle nostre tavole non solo i dolci tipici, come le casadinas, le pardulas, le pabassinas e i candelaus, ma anche i tradizionali pani pasquali come su coccoi pintau o su coccoi con s’ou che, preparati solo per le occasioni più importanti, sono il simbolo delle feste.
Confartigianato Imprese Sardegna raccomanda ai consumatori la massima attenzione alle etichette sui prodotti: il cioccolato puro, cioè il prodotto della tradizione artigiana, è realizzato esclusivamente con pasta di cacao (composta soltanto da burro di cacao e cacao in polvere), zucchero, latte in polvere e aromatizzanti naturali. Se nell’etichetta è indicato genericamente “cioccolato”, al posto del burro di cacao si può trovare un po' di tutto: grassi vegetali, grassi animali, tracce di noci, arachidi, glutine, aromi artificiali, additivi vari. Spesso la percentuale di zucchero è molto alta per far pesare di più il prodotto.
“Fornire ai consumatori una informazione corretta e consapevole sugli ingredienti usati nei prodotti che li contengono - afferma Confartigianato Imprese Sardegna – determina una scelta più consapevole e meditata da parte dei consumatori, e può essere l'occasione per portare sulle tavole pasquali la qualità dei prodotti “Made in Sardegna” e per difendersi dalle imitazioni autorizzate dall'UE”. (am)
(admaioramedia.it)
< stampa >
26 feb. – REGIONE, Paci: Presto il disegno di legge in Giunta per l’Agenzia sarda delle entrate
“E’ un impegno già preso in campagna elettorale”
26 feb. – REGIONE, Erriu: Collaborazione con l’Osservatorio in vista del riordino delle autonomie
Insediato il Comitato tecnico regionale per la Polizia locale
25 feb. - CAGLIARI, Deidda (FdI): Dopo tanti annunci, situazione immutata: parcheggi presidiati e tanta arroganza
"Non può esistere alcuna integrazione se non c'è legalità"
25 feb. – CAGLIARI, Domani si conclude il secondo corso di cucina creativa
Realizzato con la supervisione dello chef Roberto Petza
25 feb. - CAGLIARI, “Una vita da social”, progetto teatrale itinerante della Polizia sul cyberbullismo
Domani al Conservatorio, in collaborazione con Baci Perugina, “Like-Storie di vita online”
25 feb. – TURISMO, Cuccureddu (Consorzio Porti): Allarmismo stampa inglese può condizionare rilancio del turismo nautico
“The Sunday Times” ha scritto di pericolo terroristico e di pirateria nel Mediterraneo
25 feb. – REGIONE, Demuro: In un anno posizioni dirigenziali tagliate del 25%
"Riorganizzare la Regione per ridurre ulteriormente la burocrazia"
25 feb. – UNIVERSITA’, Firino: Riconosciamo l’eccellenza del Dipartimento di Architettura di Alghero
“Uscire da logica coperture d’emergenza e dare pieno riconoscimento”
25 feb. - REGIONE, Locci (FI): La Sardegna esclusa dai progetti infrastrutturali finanziabili col Piano Juncker
"Renzi si dimentica dell'Isola grazie alla complicità della Giunta"
25 feb. - ASSEMINI, Truzzu (FdI): Maninchedda fermi i lavori al sottopasso di Assemini
“È pericoloso e a rischio allagamento”
< le altre notizie >