Ad Maiora Media - COPERTINA: <b>ENOLOGIA</b>, Gli 80 anni della Cantina di Quartu

COPERTINA

ENOLOGIA, Gli 80 anni della Cantina di Quartu

28 feb. - Ottanta anni fa la nascita della Cantina di Quartu. Ora l'inaugurazione ufficiale dello stabilimento di Maracalagonis dove appunto l'enopolio che ha fatto la storia della viticoltura nell'hinterland cagliaritano, è stato definitivamente trasferito. Una festa quella degli Ottanta anni di vita, coincisa proprio con l'inaugurazione della vecchia sede di Maracalagonis. Un vino nuovo, rosso, è stato presentato per l'occasione. Presto avrà un nome. Una cantina, quella di Maracalagonis, rinata sui vecchi ruderi dopo la sua chiusura avvenuta negli anni Ottanta. Impianti e macchinari nuovi, botti in legno, silos in acciaio, l'enopolio di Maracalagonis vuole ora ritagliarsi uno spazio importante per il rilancio dell'intero comparto. I soci sono 60: Il comparto vitato, 800 ettari. Quest'anno sono stati conferiti seimila quintali di uve di ottima qualità. Sono stati prodotti 4mila ettolitri di vino: metà rossi, metà bianchi. Il vino di punta è un nasco dessert, "Appassili". E, poi, il vermentino, il monica, il cannonau, la malvasia.
Nei giorni scorsi i vini sono stati pure presentati alla Fiera internazionale di Praga. C'era il presidente della cantina Mimmo Zedda. «I nostri vini sono piaciuti. Siamo stati presenti ad una rassegna che sicuramente può aprire nuove frontiere di mercato: quello dell'est. La strada è lunga e impegnativa. Vogliamo arrivare sino in fondo per rilanciare una struttura come la nostra capace di produrre sicuramente vini di qualità. Ma a mio parere, bisogna puntare su un consorzio che abbracci anche altri comparti. Il primo esperimento lo abbiamo fatto proprio a Praga».
Qui, i vini di Quartu e Maracalagonis sono stati presentati con i formaggi, l'olio e i liquori prodotti da imprese di Sinnai e presentati in un apposito stand dagli stessi imprenditori locali. Grande successo dell'olio dei fratelli Serreli, dei formaggi Gadolla e delle grappe e dei liquori dei fratelli Poscia. Intanto nello stabilimento di Maracalagonis è stato aperto il punto vendita dei vini. (ls) (admaioramedia.it)

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