7 nov. – ORGOSOLO, Riunione tra produttori di pane carasau
 Questa sera ad Orgosolo, nella sala consiliare in via Sas Codinas (ore 17), si terrà il secondo incontro (dopo quello di giovedì a Galtellì) tra produttori nell’ambito dell’istruttoria per l’ottenimento del marchio DOP (Denominazione di Origine Protetta) per il Pane Carasau. All’esame i risultati raggiunti dal gruppo di lavoro e la discussione per elaborare il Disciplinare di Produzione (norme da adottare per le materie prime e il metodo di produzione) da sottoporre alla Regione ed al Ministero delle Politiche Agricole e Forestali. Le riunioni, organizzate dal Consorzio del Pane Carasau, si tengono con la collaborazione dell’Università di Sassari e della società di consulenza Item.
(admaioramedia.it) |
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