29 mag. - SASSARI, Alunni elementari cuochi per un giorno

Gli scolari del quinto circolo didattico diventeranno cuochi per un giorno. Domani nelle cucine della ditta appaltatrice del servizio di ristorazione scolastica, sedici alunni dell’istituto di via Gorizia cucineranno un prodotto tipico isolano, l’agnello sardo con erbe aromatiche. La singolare esperienza scolastica rappresenta la conclusione del progetto di educazione alimentare “Nutrirsi bene per vivere meglio”. Il Laboratorio è stato promosso dal quinto circolo didattico di Sassari in collaborazione con il settore Politiche educative e giovanili del Comune e il personale della Ditta Gemeaz Cousin Ristorazione e Laser Catering. Il progetto è stato disciplinare per educare a un corretto rapporto con il cibo e per praticare un’alimentazione più sana. Durante le attività è stata studiata la qualità igienico–sanitaria, nutrizionale e sensoriale degli alimenti, la qualità ambientale dei processi di produzione, e i processi di trasformazione, preparazione e consumo dei cibi. Il laboratorio è stato l’occasione per riflettere sul rapporto uomo-natura-ambiente, sulla conoscenza dei prodotti e del ciclo di vita di piante ed animali. (red) (admaioramedia.it)
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