TRADIZIONI, Manifestazione per la valorizzazione dei pani tipici
18 dic. 2008 – Sabato 20 e domenica 21 dicembre in piazza Tola a Sassari si svolgerà la manifestazione “Sassari in piazza” durante la quale sarà possibile visitare lo stand allestito da Sardegna Ricerche che presenterà la produzione dei pani tradizionali e il nuovo pane “sardino” preparato secondo un’antica tecnica nell’uso del lievito naturale. Durante la giornata sarà possibile degustare i pani, assistere alla loro preparazione e cottura attraverso una serie di laboratori di lavorazione a cura di Gerardo Piras. La manifestazione si inserisce tra le attività del progetto “Innovazione e valorizzazione dei pani tradizionali della Sardegna”, che ha lo scopo di valorizzare e accrescere la produzione di pani tradizionali. (fs) (admaioramedia.it)
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